NOS ENTRÉES/OUR STARTERS
Pour Grignoter
Tarte flambée 80
Onion tart
Pizzeta à la truffe et Fontina 165
Truffle & fontina pizzetta with cream base
Add 1 gram of Black Truffie for +55, Add 1 gram of White Truffie for +85
Pour COMMENCER
Burrata et tomates (D)140
Burrata with tomatoes
Pastèque, feta et basilic (D/N) 80
Watermelon with feta and basil
Salade de lentilles et légumes marinés (N)90
Lentil salad with pickled vegetables
Salade de Roquette, Basilic et fromage de chèvre frais dans son pain “ Pita” (G/D)90
Rocket salad, basil and fresh goat cheese inside pita bread
Terrine de foie gras et sa brioche, chutney de poire et reduction balsamic (A/G/D)175
Traditional foie gras terrine on Butter Brioche served with pear chutney and balsamic reduction
Salade de quinoa noir, avocat, fruits frais et légumes grillés aux amandes, Vinaigrette citron vert (N)110
Black and white quinoa salad with grilled vegetables, fresh fruits, avocado, almond and lime dressing
Aubergine grillée, feta et crevette (D/S)145
Grilled aubergine with feta and prawns
Add 1 gram of Black Truffie for +55, Add 1 gram of White Truffie for +85
Brut
Tartare de thon (G)145
Tuna Tartare served with Avocado & honey lime dressing
Tartare de bœuf (G)120
Tartare de bœuf
Fin de Claire Oysters NO.2 (S)40/pcs
Caviar Oscietra Royal 30g (G/S)750
France
Add 1 gram of Black Truffie for +55, Add 1 gram of White Truffie for +85
Chaud
Calmars frits enrobés de farine de pomme de terre et piment d’Espelette avec aïoli au persil (S)90
Fried calamari coated in potato flour & espelette with parsley aiol
Escargots de Bourgogne Extraordinaires au beurre persillé (G/D)140
Extraordinary Burgundy Snails with with Parsley Garlic Butter
Crevettes grillées, marinées à l’ail et romarin, Campaillou toasté (G/S)165
Grilled marinated prawns in garlic and rosemary with toasted sour bread
Foie Gras Poêlé des Landes, Granola croquant et Acai210
Seared foie gras from Landes, French crispy granola and acai
Add 1 gram of Black Truffie for +55, Add 1 gram of White Truffie for +85
NOS Plats/Our Mains
Enrichissant
Linguini au homard (G/D)310
Lobster linguini
Risotto de Truffe Blanche (D)350
White Truffle Risotto
Rigatoni ou tagliatelles aux truffes d’été d’Italie (G/D)260
Rigatoni pasta or tagliatelle with Italian summer truffle
Add 1 gram of Black Truffie for +55, Add 1 gram of White Truffie for +85
La Mer
Saumon d’Ecosse, Déclinaison de Topinambours confit et herbes fraiches (D)200
Scottish Salmon, Sunchoke Variation
Bar de Ligne Entier en Croûte de Sel (suffisant pour deux) (D)455
Whole Seabass in Salt Crust (sufficient for 2)
Sole Meunière de Bretagne, Façon La Serre (D)415
Dover sole meunière from Brittany, La Serre style
Add 1 gram of Black Truffie for +55, Add 1 gram of White Truffie for +85
La Ferme
Coquelet bio grillé, haricots verts frais et pomme purée maison (D)165
Organic Grilled baby chicken with green beans and mashed potato
Poulet rôti, foie gras et sauce Périgueux (suffisant pour deux) (G/D)990
Whole roasted chicken, foie gras and truffle sauce (sufficient for two)
Filet de Bœuf black Angus Rossini350
Black angus tenderloin “Rossini”
Bœuf Bourguignon « La Serre » Wagyu grade 5 (A/D)310
Traditionnel « La Serre » French beef stew, wagyu grade 5
Entrecôte grillée Black Angus 400g (A/D)325
Grilled rib eye steak black angus 400g
Cote de boeuf 1.2kg et pommes de terre roties (suffisant pour deux) (A/D)1100
Wagyu Bone In Rib Eye 1.2kg with rosted potatoes (sufficient for 2)
Add 1 gram of Black Truffie for +55, Add 1 gram of White Truffie for +85
La Jardin
Brocolis vapeur50
Steamed Broccoli
Haricots verts55
Green Beans
Ratatouille55
Aspereges Griless55
Grilled Asparagus
Epinards Sautés55
Sauteed Spinach
Pomme Purée Maison (D)55
Homemade Mash Potato
Frites110
French Truffle Fries
Gratin Dauphinois60
Potato Gratin
Fricassée de Champignons55
Mushrooms
Add 1 gram of Black Truffie for +55, Add 1 gram of White Truffie for +85
(S)- Shellfish (V)- Vegetarian (D)- Dairy (N)- Nuts
All prices are in AED inclusive of 10% service charge & 5% VAT. Exclusive of 7% municipality fee.
