Nos Entrées/Our Starters 

 
 Pour Grignoter  
Tarte flambée  Onion tart 45 
Pizzeta au thon rouge frais et wasabi 105 
Fresh tuna pizzetta with wasabi  
Pizzeta à la truffe et Fontina 130 
Truffle & fontina pizzetta with cream base     

 

Pour Commencer

 
Burrata et tomates  100
Burrata with tomatoes   
Add black truffle for  +55
Pastèque, feta et basilic  55
Watermelon with feta and basil   
Salade de lentilles et légumes marinés 60
Lentil salad with pickled vegetables  
Salade de Roquette, Basilic et fromage de chèvre frais dans son pain “ Pita”   Rocket salad, basil and fresh goat cheese inside pita bread 60
Salade d’endives, poire fraîches et parmesan 65
Endives and pear salad with parmesan cheese  
Salade de quinoa noir, avocat, fruits frais et légumes grillés aux amandes, Vinaigrette citron vert 75
Black and white quinoa salad with grilled vegetables, fresh fruits, avocado, almond and lime dressing  
Le poireau entier façon mimosa, souvenir de mon enfance 80
Whole leek, Mimosa style in memory of my childhood  
Aubergine grillée, feta et crevette 125
Grilled aubergine with feta and prawns  
Terrine de Foie Gras de Canard maison, Chutney de poire (A) 155
Traditional foie gras terrine, pear chutney  

 


 

Brut

 
Carpaccio de thon et vinaigrette aux agrumes   Tuna carpaccio with citrus dressing  75 
Tartare de bœuf   Beef tartar 80 
Authentique Ceviche de Dorade Rouge  Authentic Red Sea Bream Ceviche    85 
Tartare de saumon fumé   Smoked salmon tartar 90 
Deux Pattes de Crabe royal de Russie, herbes et aïoli « La spécialité de La Serre 305
Two russian king crab legs with herb and garlic mayonnaise La Serre signature  
Caviar Baeri Fermier 30g, et blinis, France « Sélectionné par Mootassem El Baba   580 
Caviar 30g, France. (Selected by Mootassem El Baba)  

 


 

Chaud

 
Calmars frits enrobés de farine de pomme de terre et piment d’Espelette avec aïoli au persil   45
Fried calamari coated in potato flour & espelette with parsley aiol  
Calamar à la Provençale Provençale style squid 55
Escargots de Bourgogne Extraordinaires au beurre persillé   
Extraordinary Burgundy Snails with with Parsley Garlic Butter  90
Crevettes grillées, marinées à l’ail et romarin, Campaillou toasté 135
Grilled marinated prawns in garlic and rosemary with toasted sour bread  
Cuisses de grenouille à l’ail et au persi 155
Frog leg with garlic and parsley  
Foie Gras Poêlé des Landes, Granola croquant et Acai 185
Seared foie gras from Landes, French crispy granola and acai  

 


 

Nos Plats/Our Mains

 

Enrichissant

 
Risotto de champignons de saison Mixed mushrooms risotto 130 
Add black truffles for +55 
Gnocchi maison, crème d’épinard et truffe, pignons de pins et parmesan Homemade gnocchi with spinach, truffle cream, pine nuts & parmesan cheese 130 
Linguini au homard   Lobster linguini 210 
Celerisotto dans sa coque, truffes Noire « La spécialité du Chef » Celery risotto in a shell with black truffle «Chef’s Signature» 210 
Rigatoni ou tagliatelles aux truffes d’été d’Italie Rigatoni pasta or tagliatelle with Italian summer truffle 230 

 


 

La Mer

 
Saumon d’Ecosse, citron confit et herbes fraiches 200
Scottish salmon fillet with fresh herbs & confit lemon  
Daurade marine aux épices façon Provençal 240
Whole baked sea bream marinated in provençale spices  
Bar de ligne entier en croûte de sel (suffisant pour deux) 405
Whole seabass in salt crust (sufficient for 2)  
Sole meunière de Bretagne, façon La Serre 415 
Dover sole meunière from Brittany, La Serre style  

 


  

La Ferme 

 
Add black truffles for +55 
Coquelet  bio grillé, haricots verts frais et pomme purée maison   155 
Organic Grilled baby chicken with green beans and mash potato   
Côtelettes d’agneau marinées aux épices, purée d’oignon 195
Spicy marinated lamb cutlets with white onion purée  
Côte de veau magnifique grillée 245
Grilled veal chop  
Filet de Bœuf black Angus Rossini 285
Black angus tenderloin “Rossini”  
Bœuf Bourguignon « La Serre » Wagyu grade 5 (A) 300/Person
Traditionnel « La Serre » French beef stew, wagyu grade 5  
Entrecôte grillée Black Angus 400g (A) 315
Grilled rib eye steak black angus 400g  
Poulet rôti, foie gras et sauce Périgueux (suffisant pour deux) (A) 675
Whole roasted chicken, foie gras and truffle sauce (for two)  
T-bone Black Angus 1.2kg, cœur de laitue et pommes de terre confites (A) (suffisant pour deux) 675
T-bone black angus with heart lettuce & confit potatoes (sufficient for 2)  

 


 

Le Jardin

 
 Brocolis vapeur   Steamed broccoli 45
 Haricots verts   Green beans 45 
 Ratatouille 45 
 Pomme Puree maison homemade mash potato 45 
 Frites   French fries  45 
 Epinards sautés   Sauteed spinach 45 
 Gratin Dauphinois   Potato gratin 45 
 Fricassés de champignons   Mushrooms  55